타트체리/타트체리 효능/타트체리활용방법

타트체리란 무엇인가? / 타트체리 효능과 활용법

요즘 홈쇼핑과 건강채널에서

타트체리 제품과 효과에 대한 정보가 많이 나오고 있다.

염증, 불면증 등에 좋다고 하는데 

타트체리가 무엇이고

정말 효과가 있는지

어떻게 활용하는지에 대해 알아보고

내 몸에 맞는 식품인지와 맞다면

잘 활용해 보면 좋을 것 같다.

 

 

스윗체리 일반체리 / 타트체리(사워체리)

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타트체리란?

 

보통 마트에 가면 미국산 체리, 버찌를 주로 알고 있고

달콤한 맛을 내는 체리는 익숙하다.

타트체리는 신맛을 내는 품종이며 

서양권에서는 '신의 선물'이라고 불린다고 한다.

일반적으로 시중에서 쉽게 볼 수 있는 

스위트 체리 VS 사워 체리는 타트체리

타트체리는 수확 후 바로 무르는 특징이 있어

생과로는 국내에 수입되지 않고

주스, 농축액, 분말 등으로 섭취

일반 체리에 비해 20배에 달하는 

식물성 멜라토닌을 함유하여 

수면장애에 도움을 준다고 한다.

미국 루이지애나 주립대학에서

실제로 임상 실험한 결과

수면시간이 월등히 연장되었다는

연구결과가 입증되었다고 한다.

타트체리의 품종은 효능 결과에 

큰 영향을 끼쳤다고 한다.

몽모랑시 품종이 그중 좋은 결과를 입증하였다고 한다.

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타트체리의 대표적인 효능으로는

콜레스테롤 수치를 낮추고

염증 생성을 억제하며

수면장애에 도움이 된다고 한다.

그밖에 

근육 피로 감소 및 회복

다이어트

기억력 향상

통풍 개선 및 예방

관절염 항산화 효과

항암효과

그밖에 염증 반응

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타트체리 성분과 효과

 

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멜라토닌

베타카로틴

항산화 물질

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멜라토닌, 베타카로틴 외의 성분

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멜라토닌

멜라토닌 호르몬은 설명이 필요 없을 정도로

많이 알고 있듯 숙면을 돕는 호르몬이다.

스면 뿐 아니라 다양한 효능을 

기대할 수 있는데

체내 만성 염증을

억제하고

혈압과 혈당, 

콜레스테롤을 개선하는 효능이 있다.

체내 멜라토닌 호르몬 분비가 적을 경우

당뇨병 위험이 2배 이상 높아지기도 한다.

나이가 들수록 체내에서 

멜라토닌 생상 속도가 더욱 느려지고

감소하게 되는 문제가 있다.

40대 중반부터 멜라토닌 생산이 줄어드는데

멜라토닌이 부족하면

알츠하이머 또는

파킨슨 병과 같은 질환 

발병률이 높아진다는 연구 결과가 있다.

 

연령별 멜라토닌 변화와 얼마전 알츠하이머 투병 중이라고 알려진 배우 윤정희  

열령별 멜라토닌 변화 / 알츠하이머 투병 중임이 알려진 배우 윤정희

 

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베타카로틴

주로 당근에 많이 함유되었다고 알려진 베타카로틴!

베타카로틴은 주로 식물에 들어있는 색소 중 하나로

노랗고 붉은색을 내는 카로티노이드 색소 중 하나

베타카로틴의 일부가 소장에서 레티놀로 변하고

레티놀은 비타민 A로 더 잘 알려져 있다.

비타민 A가 부족하면 야맹증이 생길 수 있다.

그밖에 베타카로틴 효능은 

항산화 작용, 노화 방지, 세포 재생 촉진,

암 예방, 심장병, 면역력 등 다양한 효능이 있다.

녹황색, 노랗고, 붉은빛 채소에는 베타카로틴이 많다.

 새롭게 부각되고 있는 베타카로틴 풍부한 타트체리 

면역력 및 노화방지, 야맹증

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항산화물질

녹차에 풍부한 것으로 알려진 카테킨과 

양파의 퀘르세틴 블루베리의 대표적인 안토시아닌 등

체내에 해로운 활성산소와 발암 물질의 활동을 

억제하고 염증 완화에 도움이 되는

성분들을 많이 함유하고 있다.

이밖에도

관절염, 통풍을 조절하는데 도움이 되는

항염증 특성을 가진 것으로 알려졌으며

류머티즘 학회의 저널인

관절염&류마티스즘에 발표된 

연구결과에 따르면

체리를 섭취한 통풍 환자는

그렇지 않은 환자에 비해

통풍 위험이 35% 낮은 것으로 확인했다.

염증 제거에 좋은 타트체리는

퀘르세틴과 안토시아닌으로 인하여

해독에 도움을 주고 나쁜 콜레스테롤의 산화를 

방해함으로 심장 질환에 위험을 줄이는 효능이 있다.

페릴 릴 알코올이 전립선암은 물론 

유방암, 난소암 등을 억제시킨다.

염증 억제에 효과

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타트체리의 부작용은 과다 섭취 시 설사나 복통을 유발하며

임산부, 고혈압, 당뇨인 경우

전문의와의 상담 후 섭취해야 한다.

 

 

타트체리 활용 방법

 

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분말, 진액, 주스, 알약 등의

제품을 이용한 활용법 

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염증 완화에 도움이 되는 참외를 껍질째

타트체리와 같이 갈아먹으면 만성 염증에 도움이 된다고 한다.

 

 단촛물을 끓여 양배추와 연근을 담은 

유리병에 반쯤 넣고 1:1 비율로 타트체리액을 혼합한다.

연근의 타닌 성분과 만나면 강력한 항산화 효과를 낸다고 한다.